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giovedì 26 marzo 2015

Tortina panna e fragole

Nella noia di un pomeriggio uggioso, dopo aver girovagato su Pinterest e aver visto le peggio torte su siti americani, ho visto bene di non essere da meno e in poco tempo ho preparato una torta pasticciona.
Ho usato una tortiera da 20 cm, così i sensi di colpa sono inferiori ( più il diametro della tortiera è grande, maggiori sono i sensi di colpa, soprattutto ora che il count down per la prova costume si sta avvicinando!).
Ho fatto una base di pan di Spagna montando 3 uova intere con 80 grammi di zucchero. Una volta triplicato il loro volume ho aggiunto 100 grammi di farina e due cucchiaini di lievito. Messo nella tortiera e in forno per circa 30 minuti a 190 gradi.
Una volta raffreddata la torta, l'ho tagliata a metà e l'ho farcita con panna montata fresca e fragole tagliate. Con la panna rimasta ho ricoperto la torta e l'ho guarnita con una fragola ( l'unica superstite al passaggio di hooligan Diego) e con dei ghirigori di cioccolato.